Boi gordo hoje: confira cotações para esta sexta-feira (25)
boi gordo abre em alta em São Paulo, carne suína mantém estabilidade no atacado e quilo do frango varia entre R$ 8,30 e R$ 8,32
O preço do boi gordo apresenta alta de 0,22% nesta sexta-feira (25). Em São Paulo, a arroba é negociada a R$ 358,20.
INDICADOR DO BOI GORDO CEPEA/ESALQ
Data Valor R$* Var./Dia Var./Mês Valor US$* 24/09/2026 358,20 0,22% 4,01% 68,99 23/09/2026 357,40 0,37% 3,77% 69,17 22/09/2026 356,10 0,41% 3,40% 69,78 21/09/2026 354,65 0,50% 2,98% 69,44 18/09/2026 352,90 0,10% 2,47% 68,58
Preço do frango congelado e frango resfriado
No mercado de frango, as cotações nas regiões da Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado registram o quilo do produto congelado a R$ 8,32 e o do resfriado a R$ 8,30.
PREÇOS DO FRANGO CONGELADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP
Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês 24/09/2026 8,32 0,00% 13,66% 23/09/2026 8,32 0,00% 13,66% 22/09/2026 8,32 0,12% 13,66% 21/09/2026 8,31 0,00% 13,52% 18/09/2026 8,31 -0,24% 13,52%
PREÇOS DO FRANGO RESFRIADO CEPEA/ESALQ - ESTADO SP
Data Valor R$ Var./Dia Var./Mês 24/09/2026 8,30 -0,60% 13,85% 23/09/2026 8,35 0,00% 14,54% 22/09/2026 8,35 0,12% 14,54% 21/09/2026 8,34 0,36% 14,40% 18/09/2026 8,31 -0,24% 13,99%
Preço da carcaça suína especial e suíno vivo
A carcaça suína especial apresenta estabilidade nos atacados da Grande São Paulo, onde o quilo custa R$ 8,12.
Entre os estados analisados, o suíno vivo registra o menor preço no Paraná, onde o animal é comercializado a R$ 4,83.
PREÇOS DA CARCAÇA SUÍNA ESPECIAL (R$/kg)
Data Média Var./Dia Var./Mês 24/09/2026 8,12 0,00% 11,08% 23/09/2026 8,12 0,87% 11,08% 22/09/2026 8,05 1,39% 10,12% 21/09/2026 7,94 1,02% 8,62% 18/09/2026 7,86 0,13% 7,52%
INDICADOR DO SUÍNO VIVO CEPEA/ESALQ (R$/kg)
Data Estado Valor R$* Var./Dia Var./Mês 24/09/2026 MG - posto 5,56 0,72% 10,76% 24/09/2026 PR - a retirar 4,83 2,33% 7,57% 24/09/2026 RS - a retirar 4,88 0,83% 7,49% 24/09/2026 SC - a retirar 4,89 0,82% 7,00% 24/09/2026 SP - posto 5,36 0,75% 10,97%
Os dados são do Cepea.
O que é o boi gordo? Entenda o termo do mercado bovino
O boi gordo é o bovino macho pronto para o abate, com peso mínimo de 16 arrobas líquidas de carcaça (aproximadamente 240 kg) e até 42 meses de idade. Atende aos padrões do mercado nacional e internacional, incluindo exportações para Europa, China e cota Hilton.
Diferenças entre frango congelado e frango resfriado
O frango congelado passa por congelamento rápido, com temperaturas abaixo de -12°C, garantindo maior vida útil para armazenamento e transporte a longas distâncias.
Já o frango resfriado é mantido entre 0°C e 4°C, com validade de 5 a 7 dias, oferecendo textura e sabor mais próximos do fresco, ideal para consumidores exigentes e restaurantes.
